引言
“0元抢咖啡”“低价享大餐”……为了争夺外卖行业头把交椅Evo Speed Blackjack 11，几家外卖平台打响了“外卖大战”Oishi Delights。在这场硝烟四起的较量中Big Bass Halloween，多方权益保障问题日益凸显：骑手收入看涨却缺乏基本保障Salon Privé Baccarat E，订单量激增之下商家境况大有不同Baccarat 7，消费者低价购入的食品暗藏安全隐患Shadow Strike，这些问题如何解决Baron Bloodmore and the Crimson Castle？
“外卖大战”硝烟四起
随着社会节奏加快Blackjack VIP M，人们的消费方式发生了转变Shaolin Soccer，“省时省力省心”成为了当下众多消费者奉行的消费信条Valhalla Wild Winter，外卖行业顺势而生Blackjack 81 Emerald，市场规模也随之不断扩大Mahjong Ways 2。
以外卖市场中的餐饮业为例Speed Baccarat 7，数据显示Japanese Speed Baccarat A，未来几年The Cage，预计我国餐饮外卖市场规模将显著增长Blackjack 16，将从2025年的1.85万亿元一路攀升至2030年的4万亿元Chocolate Rocket。这一持续拓宽的商业蓝海Prosperity Tree Baccarat，引得各家外卖平台摩拳擦掌Dragon Hatch，“外卖大战”不时打响Oasis of Dead。
（数据来源：中研普华）
外卖行业狼烟四起Viral Spiral，内卷之下暴露出无序竞争Speed Baccarat Q。2025年5月13日Leprechaun goes Egypt，市场监管总局会同中央社会工作部Sweet Alchemy、中央网信办Pond of Plinko、人力资源社会保障部JOLLY LEPRECHAUN、商务部Hot Chilli，针对外卖行业竞争中存在的突出问题Japanese Speed Baccarat 1，约谈京东Privé Lounge Baccarat 1、美团Bid Baccarat、饿了么等平台企业Wild Wild Pearls。
7月18日Rainbow Bonanza Paddys Fortunes，市场监管总局再次约谈饿了么Savannah Legend、美团VIP Roulette The Club、京东三家平台企业Blackjack VIP 7，要求相关平台企业严格遵守相关法律法规规定Big Bucks Bison 10K Ways，严格落实主体责任Rise of Olympus，进一步规范促销行为Mines，理性参与竞争Folsom Prison，共同构建消费者GOAL、商家Reactoonz、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态Lines，促进餐饮服务行业规范健康持续发展Salon Privé Baccarat K。
（数据来源：选取知乎话题“市场监管总局等五部门约谈京东Ronins Honour、美团BlackjackX 6 Azure、饿了么等外卖平台企业Speed VIP Blackjack I，释放了什么信号Virus Mania？”下的659个回答HippoPop，做分词及归一化处理Super Trunfo，进行分词后将热度最高的词语规定为100）
几家外卖平台在两个多月内接连被有关部门约谈Blackjack VIP G。对此Speed Baccarat 5，北京市兰台律师事务所孙宏臣表示Odins Gamble，“外卖大战”一方面是市场充分竞争的结果Book of Golden Sands，但是也不能无序竞争Peppes Pepperoni Pizza Plaza，扰乱市场秩序Roadkill。孙宏臣指出Baccarat 2，外卖平台之间的恶性竞争不仅会伤害企业利益Mayan Stackways，对于骑手权益也会造成一定程度的损害Big Bass Xmas Xtreme，最终会损害广大消费者的利益Cyclops Smash。因此Cosmic Cash，国家相关部门及时联合出手Big Bass Bonanza Keeping it Reel，约谈相关的外卖平台Kenneth Must Die，对于规范外卖市场秩序Blackjack VIP H，保障骑手权益Japanese Speed Baccarat E，保护广大消费者利益具有重要的作用Book Of Shadows。
骑手盛大表演、商家Blackjack Silver E、消费者：多棱镜下的“外卖大战”
从“入驻商家免租金”“百亿补贴发放”到“0元吃喝”DRAGON BUCKS，从“用户下单量突破历史峰值”到“连续两个周末日订单超9000万”……几家头部外卖平台纷纷出招Blackjack 80 Emerald，争相晒出亮眼成绩单Bonsai Speed Baccarat C。“你方唱罢我登台”的背后Royal Potato 2，也折射出骑手Black Hawk Deluxe、商家Blackjack Silver G、消费者的境遇与困境Privé Lounge Blackjack 2。
（数据来源：京东Hooligan Hustle，美团Salon Privé Baccarat E，饿了么）
外卖骑手视角：高收入下的权益保障问题
“在‘外卖大战’的刺激下Darts，订单变多了Peppes Pepperoni Pizza Plaza，送单提成基本没降Le Viking，因此收入反而涨了Gates of Olympus Pachi。反正哪家平台给的多Bonsai Speed Baccarat C，我就去哪家VIP Blackjack 1 Ruby。”一名骑手在谈到“外卖大战”时说Cash of Command。
某外卖平台2025年第一季度财报数据显示Speed Baccarat 1，全国高频骑手月均收入区间为7230元至10100元Sakura Fortune Epic Bloom 96。在北上广深等城市Power Zones Thunder Birds，技能更熟练的乐跑骑手收入优势更为明显Section VIII Rise of the Damned，月均可达12593元Limbo。
（数据来源：美团2025年第一季度财报）
这位骑手直言：“我干这行就是图赚快钱Chinese Speed Baccarat 1，宁可要钱不要险Speed Baccarat J。”在他看来Oriental Prosperity，比起是否签订正规劳动合同Hyper Hues、平台是否缴纳五险一金和社保Evo Speed Blackjack 3，能多挣点钱才更让人心里踏实Mystery Mice。
他还透露Book of Zulu，每日8小时出勤是平台的硬性要求Legion X，完不成会被扣钱Day of Dead，8小时后多跑属于自愿Pinata Wins，12个小时后平台会有过劳提醒Outsourced Payday，但是不影响继续接单Ternion，只不过单价会稍微低些Tesla Jolt。他坦言Speed Baccarat C，送外卖挣钱不少Deadwood R.I.P，但时常因订单太多而感到力不从心Kenneth Must Die，尤其是高峰期Ugliest Catch，为按时送单冒险闯红灯是常有的事Sobeks Godly Spins，甚至直言“红灯绿灯都是一个灯”Pharaohs Gaze Doublemax。他说：“许多人不惧辛苦选择外卖员这一职业Dragon Train Chi Lin Wins，为的就是提高收入水平DasXBoot，而对于自身权益Arcana Pop、安全保障其实并不在意First Person Blackjack。”
对此Jammin Jars，孙宏臣指出Blackjack X 3 Azure，为了充分保障骑手权益Cash of Command，国家鼓励外卖平台与骑手之间签订比较稳定的劳动合同关系Temple of Tollan。这一方面是对骑手基本劳动权益Blackjack 98 Azure，包括劳动安全No Comm Speed Baccarat、社会福利等的保护VIP Blackjack with Surrender，有利于建立骑手和外卖平台之间平等的劳动合同关系Blackjack VIP G，同时对于外卖平台骑手的稳定和管理也具有良性的促进作用Hawaiian Dream Gold。
商家视角：订单激增下的“冰火两重天”
餐饮行业竞争激烈Korean Speed Baccarat 6。数据显示Blackjack 32 Azure，截至2024年Speed Baccarat I，我国餐饮企业数量已突破1680万家Panda Magic，餐饮业从业人员超3000万人Rotten，其中超1000万人为外卖员Speed VIP Blackjack G。在此背景下No Comm Speed Baccarat 2，与外卖平台合作成为不少商家顺应时代Feel the Beat、立足行业的重要选择Money Stacks Megaways。
（数据来源：中国烹饪协会Evo Speed Blackjack 7，企查查Little Bighorn，红餐大数据3 Luxor Pots Hold and Win，红餐产业研究院Texas Holdem Poker，新华网）
为赢得消费者青睐Rat King，外卖平台推出的满减Vikings Unleashed Megaways、折扣券等优惠政策层出不穷Fortune Rabbit。但对于商家来说4 Secrets of Aladdin，激增的订单量背后却是有人欢喜有人愁Baccarat 7。
某私人日料店店主称Chaos Crew II，每个订单平台都会抽取一定比例的利润Tombstone R.I.P，而消费者用券导致的差价则由商家和平台共同承担Mystery Mice。“我们店向来主打的是食材品质Chicken Drop，采购成本高Tombstone Rip，除去食材成本Japanese Speed Blackjack C、平台抽成和差价补贴后VORTEX，每单外卖其实赚不了多少Odins Gamble Reborn。这些五花八门的补贴活动Roulette 12 Romanian，对我们来说压力着实不小The Tumbles。”该店主无奈地说Chaos Crew。
相反Speed Baccarat B，对于成本不高Beast Mode，注重走量的连锁餐饮店而言The Cage，情况则有所不同Football Studio Roulette。“我们平时走的是薄利多销的路线Japanese Speed Baccarat 3，成本不算高Sweet Bonanza Candyland，出餐也快Journey to Paris，为的是‘走量’”Mystic Potion，某连锁快餐店的服务人员表示Merlins Mania，“外卖大战”一来Hippodrome Grand Casino，店内的订单量激增Get the CHEESE，这反倒成了好事Crazy Cows。“但是Museum Mystery，如果遇到高峰期Floating Dragon，一大堆订单能把人压得喘不过气Coins Dare2Win，总是出现订单无法按时完成Battle Dwarf、弄错单子的现象Book of Sun Multichance。”
针对餐厅“两极分化”Ice Joker、订单量激增导致服务质量下降的现象Dead or Alive，北京德和衡律师事务所高级合伙人马丽红建议Shimmering Woods，商家应在参与平台活动前Sicbo，理性评估自身运营能力和成本Kabaddi，与平台就补贴分担等问题进行合理协商Sloth Tumble。监管部门也应加强对平台的监管Space Donkey，规范平台行为Wild West Angel，确保平台在市场竞争中不能以牺牲商家权益为代价Speed Roulette 2。平台自身则需转变竞争思路Football Studio Roulette，从单纯的价格竞争转向服务质量Wild Heist at Peacock Manor、用户体验等多元维度竞争2 Wild 2 Die，实现平台与商家的共赢发展Medusa 1 the Curse of Athena。
消费者视角：低价诱惑下的食品安全问题
2元钱能买20个水饺Sweet Alchemy 100、不花钱能抢多杯咖啡Salon Privé Baccarat D、1元限时秒杀水果捞……“0元吃喝福利”“满21减20”“第二单半价”等优惠政策PINE OF PLINKO 2，让消费者实实在在尝到了甜头Gates of Olympus 1000。
来自杭州市的赵先生认为MonkeyPop，“外卖大战”的本质是平台以大力度的优惠政策赢得消费者好感Pop OGold，进而抢占市场的一种营销手段Blackjack，但是他也道出了疑问：“我经常用优惠券点外卖Golden Genie & The Walking Wilds，可是心里总犯嘀咕Leprechauns Vault，这么便宜的食物Piggy Blitz Disco Gold，质量能过关吗Roulette 4 Russian？”
数据显示Japanese Speed Baccarat D，我国外卖消费者对外卖平台改进持有多重期待：一方面希望平台提升优惠活动频率Speed Blackjack 53 Azure、加快客服响应速度Cloud Quest、丰富商家多样性Druids Magic，同时也期盼加强食品卫生质量管理Brick House Bonanza。但是低价与品质真的可以兼得吗Hilo？
（数据来源：艾媒咨询）
北京天驰君泰律师事务所合伙人郭政指出Holiday Season，“外卖大战”导致参与补贴的商家平均利润率被压缩Craps，部分商家为维持生存被迫降低食材质量Spaceman，使用临期原料FRKN Bananas、减少份量AVIATOR、以廉价替代品充数等现象频发Jewel Clicker，埋下食品安全隐患Salon Privé Baccarat M。过度补贴导致“幽灵餐厅”激增Blackjack VIP I，大量外卖商户存在食品安全Fire My Laser、证照不符问题Razor Shark，这不仅影响了消费者的体验感Escape the Pyramid – Fire & Ice，更伤害了消费者的身体健康Fortune Roulette。
结语：平台不能裹挟多方无序竞争
“外卖平台的竞争应当理性竞争Rainbow Bonanza Paddys Fortunes，不能以损害行业利益过度‘内卷’Blackjack VIP 10，进行‘倾扎’式的恶性竞争Pink Elephants 2。”孙红臣建议The Dog House，首先Fire in the Hole xBomb，外卖平台企业可以建立行业协会或相应组织East Coast Vs West Coast，建立自律组织Songkran Splash，便于对行业内部问题进行协商或者协调管理Snakes & Ladders Live；其次Temple of Treasures Megaways，对于外卖平台涉嫌违法或者扰乱市场正常秩序的行为Derby Wheel，相关监管和执法部门要及时出手整治Holy Heist，以免无序竞争产生不良社会影响Honey Rush；最后Salon Privé Baccarat F，外卖平台相关骑手Moon Princess、消费者等群体Hot Pepper，应该增强法律观念和维权意识Blackjack Grand VIP，对于外卖平台侵权行为或违法违规行为Mines，积极利用法律手段或其他维权途径维护自身合法权益Wild Ape #3258。
“外卖平台被约谈两次The Great Icescape，释放出监管部门维护市场秩序Starlight Princess Pachi、规范平台竞争行为的强烈信号Bow of Artemis。”马丽红认为Fangtastic Freespins，目前来看Barbarossa Revenge，部分“外卖大战”中的行为已构成恶性竞争VORTEX，例如平台强制商家参与补贴活动Blackjack VIP 9、以超低价格倾销等Super Trunfo。马丽红建议table tennis，为减少不良影响Dream Catcher，平台要严格遵守法律法规Crystal Caverns，摒弃恶性竞争手段Sweet Bonanza 1000，回归理性竞争Japanese Speed Blackjack D。
“除此而外Irish Crown，还要注意平台是否存在违反反垄断法的行为Korean Speed Baccarat 4，比如强迫商家签订‘二选一’排他协议3 Egypt Chests、滥用市场支配地位进行不公平定价等Blackjack 43 Ruby。”马丽红补充道Wild Blood。
作者 | 刘思源 袁书扬（实习） 韩嘉骏（实习）
编辑 | 付萌
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编辑：刘思源
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